Цены на популярную крупу взлетели за пару недель

Гречка опять бьет ценовые рекорды!  В супермаркетах Саранска полки с крупами заметно опустели. Там, где еще недавно лежали пачки с гречкой, теперь - пустота. Горожане бегут в «оптовки», но и тут дешевой крупы уже не найти. Минимум 55 рублей за кило, хотя еще недавно брали за 30. Но гречку все равно скупают мешками впрок. В розничной торговле ее продают уже по баснословным ценам – до 80 рублей за 800-граммовую пачку. И это не предел! Продавцы пугают, что скоро стоимость стандартной фасовки превысит сотню рублей. Почему гречка заварила кашу и что подорожает вслед за крупами, - в нашем материале.

Крупное подорожание

Гречневая лихорадка -2010 похоже опять повторяется. Популярной крупы в магазинах либо нет совсем, либо цена ее стала запредельной. На продуктовых базах идет бойкая торговля, под «шумок» расходится все, особенно сыпучие и консервы.

- Гречка делает нам хорошую выручку, - признается продавец мелкого опта с ул. Рабочая Людмила Арефьева. – С самого утра и до закрытия магазина - очередь. Ажиотаж небывалый! Перед новогодними праздниками покупателей и то меньше. Люди боятся, что каша станет деликатесом, вот и запасаются. Многие негодуют, ругаются…Но мы тут ни при чем, закупочные цены резко повысились.

- Цена на гречку растет уже с месяц, - говорит пенсионерка Мария Маслова. – Сначала 30 рублей стоила, потом 40, а сейчас за 50 перевалила. Я час выстояла в магазине, чтобы купить крупы. На рынках таких цен нет! Там уже по 70-80 рублей за кило продают.

По данным Мордовиястата на 10 ноября, гречка в Саранске по сравнению с предыдущей неделей подорожала почти на 3 руб. 30 коп, в среднем килограмм стоил 27,65 коп. Надо сказать, что на тот момент греча у нас была самой дешевой среди всех региональных центров Приволжского федерального округа. А уже через неделю в столице республики она прибавила в цене почти 11 рублей – 38, 64 руб. Резкий скачок цен крупы зафиксирован практически в каждом регионе. В Казани на 17 ноября в среднем килограмм гречки стоил 40 руб. 91 коп., Нижнем Новгороде – 43 руб. 95 коп., Перми – 47 руб. 88 коп., Саратове 48 руб. 25 коп., Оренбурге – 49 руб. 82 коп., Чебоксарах – 52 руб. 96 коп. Ценовой максимум на эту дату зафиксирован в Уфе – 56 руб. 94 коп. В самом Алтайском крае, где в основном гречиха и выращивается, цена на нее, по некоторым данным, прибавила почти 100%. Интересно, какое подорожание покажет эта неделя? 

Хватит всем?

Причиной подорожания гречки ритейлеры называли крайне низкую урожайность в Сибири, Алтайском крае. Однако в Минсельхозе РФ придерживаются другой позиции – дефицита гречки нет, и не ожидается. 

Государственные мужи подсчитали, что в России годовая потребность в популярной крупе составляет 550 тыс. тонн. Расчеты произведены, исходя из рациональной нормы потребления гречки: 3,5 кг на одного человека на 12 месяцев.  Однако чиновники не учли, что рациональное у нас не всегда совпадает с реальным. Гречку любят все: пенсионерам она зачастую заменяет мясо из-за высокого содержания железа и недорогой стоимости, а для людей, сидящих на всевозможных диетах, – это вообще второй хлеб. Скорее всего, по факту потребление «черной каши» у нас гораздо превышает рекомендованные нормы. Тем не менее, гречки, как заверяют в Минсельхозе РФ, все равно хватит всем!

- Намолочено 744,6 тысячи тонн гречихи. Этого количества достаточно для полного обеспечения крупой населения страны, а с учетом переходящих запасов есть возможность экспорта, - сказано в официальном сообщении сельскохозяйственного ведомства. 

Кроме того, в Министерстве опровергли информацию о неурожае в Алтае, заявив, что ажиотаж вокруг гречки раздут искусственно. 

По данным Росстата, в текущем году во всех хозяйствах страны гречихи было посеяно 1014,6 тыс. га. Это чуть меньше (92,8%) по сравнению с прошлым годом. Как поясняют в Минсельхозе РФ, площади были снижены из-за перепроизводства крупы в предыдущий год. Сейчас обмолочено 97,3% гречихи. «Оставшаяся площадь скошена в валки и находится под снегом. При благоприятных условиях весной ее можно будет обмолотить. Такой опыт в Сибири имеется», - сообщается на официальном сайте. 

Однако в этом и весь парадокс: населению мирового лидера по производству гречки крупа становится не по зубам. 

Кто виноват

- Судя по урожаю, по запасам гречки, наблюдается классический ажиотажный спрос, который не подтверждается каким-либо дефицитом, - подчеркивает помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко.

Надо сказать, что в некоторых супермаркетах даже ввели ограничения по отпуску круп – не более пяти пачек в одни руки, чтобы бороться с перекупщиками.

Однако на ситуации не преминули разжиться и сами продавцы, поскольку уж слишком быстро они отреагировали  на рост цен от поставщиков. Как будто и не было старых товарных запасов, которые делались еще по дешевке. Но среди участников рынка популярно другое мнение: кашу заварили поставщики, которые специально придерживают объемы гречки, чтобы создать искусственный дефицит и поднять цены. 

Кто конкретно виноват в цепочке: продавец – оптовик - переработчик, еще предстоит выяснить компетентным органам. Вполне вероятно, что скоро этим займется и Федеральная антимонопольная служба  России. ФАС собирается включить гречку в список товаров, за ценами на которые ведется ежедневный мониторинг в розничной торговле.

- В этой ситуации больше субъективных причин, - комментирует заместитель министра торговли и предпринимательства РМ Валерий Семенчиков. –  Покупательский ажиотаж создал условия для повышения стоимости. Не надо брать гречку по баснословным ценам и делать балконные запасы. Повышение цен на гречку по сравнению с маем-июнем прогнозируется, но оно будет небольшим. Населению не надо поддерживать спекуляцию, и ситуация стабилизуется.

С.Медведева.

цифры

700 тонн составил валовый сбор гречихи в Мордовии в 2014 г. (по данным Минсельхозпрода РМ). 

однако

Больше, чем гречка, за неделю в Саранске подорожала молочная продукция. По данным Мордовиястата на 17 ноября, творог жирный прибавил в цене 3 руб., масло сливочное – 7 руб. 29 коп., сыры – более 14 руб. (за 1 кг). 

стало известно

Гречку на рынок может выпустить «Росрезерв». Об этом на днях поднимался вопрос в Правительстве РФ. К таким мерам власти прибегают крайне редко, лишь когда рост цен продуктов первой необходимости достигает критических значений. Последний раз чиновники согласились открыть Росрезерв в 2011 году, выпустив на рынок около 300 тыс. тонн сахара-песка. Тогда в стране средняя цена на этот продукт за полгода выросла на 63%, до 41 руб. за 1 кг. 

кстати

Что еще подорожает в этом году?

Подорожание гречки стало недоброй приметой на рынке. Вслед за ней прогнозируется 20-30%-е увеличение цены на рис. Тому будет способствовать рост курса доллара и дефицит «длиннозерного» на мировом рынке. 

Неурожай твёрдых сортов пшеницы в Северной Америке, где производится почти половина мирового объёма этих зерновых, может привести к подорожанию высококачественных спагетти. 

Не самым урожайным этот  год стал и для российских подсолнечников, поэтому цены на растительное масло заметно поднимутся.

Существенно подорожают кондитерские изделия с содержанием орехов. Но тут уже виновато эмбарго. В первую очередь запрет импорта скажется на ассортименте изделий с миндалем, который традиционно поставлялся из США. Кстати, процесс, что называется, пошел. В некоторых торговых точках Саранска уже продают миндаль по цене 800 рублей и выше за килограмм. 

Увеличатся цены и на шоколад. Плюс ко всему скажутся  и страхи, связанные с Эболой. Из-за эпидемии могут возникнуть сложности с вывозом из Африки шоколадных бобов. Причем подорожают не только элитные горькие плитки, но и дешевые шоколадные конфеты. Пальмовый жир тоже будет подниматься в цене.