Все, что вы хотели знать о зеленом чае

Шесть вопросов и ответов о таком полезном и любимом многими напитке, как зеленый чай.

Помогает ли зеленый чай худеть?

Этот напиток стимулирует обмен веществ. Люди, которые пьют много качественного зеленого чая — хороших сортов и правильно заваренного, как правило, не бывают полными, у них нет сахарного диабета.

Люди в возрасте, которые пьют зеленый чай, реже болеют и онкологическими заболеваниями. Доказано, что в тех регионах, где население пьет зеленый чай, продолжительность жизни выше. У зеленого чая масса полезных свойств. Этот напиток способствует связыванию свободных радикалов и выведению их из организма, повышает его сопротивляемость неблагоприятным воздействиям, делая нас более устойчивыми к воздействию радиации, химических и токсических веществ.

Повышает ли зеленый чай артериальное давление?

Поскольку в этом напитке содержится кофеин, то чай на самом деле может на какое-то время привести к росту артериального давления.

Но врачи не склонны относить этот напиток к запретным для гипертоников. Чашка зеленого чая в первой половине дня не причинит никакого вреда таким больным. Часто тяжелая головная боль в области затылка, особенно по утрам, возникает у людей с повышенным АД не из-за высокого уровня давления, а из-за снижения тонуса внутричерепных вен. В таком случае небольшая чашечка кофе или чая, зеленого либо черного, принесет облегчение. Но хотя зеленый чай, несомненно, полезен, не стоит пить его по утрам для избавления от головной боли. Если у человека есть тахикардия и склонность к повышенным сердечным сокращениям, ему не следует пить ни чай, ни кофе.

И, конечно, стоит помнить: зеленый чай сверх меры значительно повышает давление.

Как организм пожилых людей реагирует на употребление чая?

Такой напиток особенно полезен людям среднего и пожилого возраста. Содержащийся в нем танин расширяет сосуды, активизирует кислородный обмен, обладает потогонным и мочегонным действием, стимулирует почки, укрепляет сердце и желудок, помогает выводить токсины. Чайный фенол, подобно витамину D, также способствует хорошей проходимости сосудов. Благодаря вышеописанному действию этот напиток благотворно влияет на кроветворную функцию, укрепляет мышцы и кости, поддерживает функцию щитовидной железы.

Особенно ярко оздоровительное действие чая проявляется в среднем возрасте, когда человек часто, что называется, «добреет». Полнота повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и злокачественных новообразований, а танин и другие чайные составляющие служат хорошим профилактическим средством перечисленных болезней. К примеру, в Средней Азии люди уже давно запивают зеленым чаем калорийную пищу, чтобы не чувствовать тяжести в желудке. А еще благодаря зеленому напитку снижается количество холестерина в крови, что помогает противостоять атеросклерозу. Кроме того, чай бодрит, снимает усталость и обладает бактерицидным действием, поэтому в среднем возрасте рекомендуется увеличивать потребление чая.

Стоит ли давать чай ребенку?

Во всех сортах чая содержится алкалоид кофеин — психомоторный стимулятор, тонизирующий нервную систему. Если давать чай ребенку, особенно в раннем возрасте, это может вызвать капризность, раздражительность. Еще одно свойство кофеина — способность повышать уровень сахара в крови, что является одной из причин прилива энергии после приема чая.

Однако тонизирующий эффект проявляется лишь через 2–3 часа после приема чая, поэтому бесполезно пить крепкий чай, чтобы взбодриться немедленно. И не стоит удивляться, если ваш малыш, выпив чая на ужин, потом никак не может уснуть. Чай рекомендуется вводить в питание детей старше полутора-двух лет. Он должен быть некрепкий, желательно разбавленный молоком, не горячий, а теплый. Идеально, если вы будете добавлять в чай не сахар, а фруктозу, мед (если нет на него аллергии) или дадите ребенку сладкие сухофрукты (изюм, курагу).

Если смешать измельченные сухофрукты с небольшим количеством чая и залить кипятком, настой будет иметь приятный сладковатый вкус и большое количество полезных веществ.

Детям раннего возраста, особенно в жаркое время, когда необходимо дополнительное количество жидкости, восполнять ее недостаток можно специальными детскими чаями, которые продаются в магазинах и не имеют ничего общего с чаем в традиционном понимании. Эти чаи содержат экстракты одного или нескольких видов лекарственных трав (ромашка, укроп, мелисса, мята и другие), фруктовых и ягодных добавок, обладают лекарственным и профилактическим действием.

Влияет ли зеленый чай на повышение уровня кислотности желудочного сока?

Научно обоснованных данных, в которых утверждается, что зеленый чай повышает кислотность желудочного сока, нет. А вот черный чай стимулирует выработку желудочного сока, повышает кислотность. Иногда кофе и черный чай используют как раздражители желудочной секреции.

Правда ли, что китайский чай обладает противомикробным действием?

Благодаря особой ферментации в этом напитке действительно содержатся вещества, обладающие противомикробным действием. Исследования показали, что зеленый чай — эффективное средство при расстройстве кишечника. Зеленый чай укрепляет также капилляры, повышает их тонус. Но, как и любой чай, он обладает тонизирующим действием, поскольку содержит кофеин, стимулирующий умственную и физическую работоспособность.

У тех, кто страдает подагрой или монокристаллическим артритом, зеленый чай обычно входит в число запретных продуктов, поскольку содержит пурины. Вместе с тем в этом напитке их немного, к тому же пурины в зеленом чае отличаются от тех, которыми богаты другие продукты, поэтому сильно опасаться осложнений не стоит.