Больных будут кормить по-новому

Минздравом России утвержден новый приказ о лечебном питании. Количество рыбы в рационе снизят, а количество круп для приготовления супов и гарниров увеличат. 

Станет больше и овощей, кисломолочных продуктов. 

«В соответствии с новым документом, набор продуктов питания остался прежним. Некоторые изменения произошли в количестве продуктов на одного человека в сутки, например, несколько снижено количество рыбы и рыбопродуктов в связи с более низкой усвояемостью белка рыбы, в то же время оптимальное содержание белка обеспечено сывороточными белками молока», — сообщается на сайте ведомства.

Кроме того, теперь из питания планируется исключить белокочанную капусту, также уменьшилось ее содержание в других стандартных диетах. Из щадящей диеты хотят убрать ржаной хлеб, который противопоказан при ряде воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Взамен увеличено количество пшеничного хлеба, крахмала, макарон и картошки.